Descripción
Copos de trigo
Utilizados a menudo en cervezas blancas, lambic, grand cru, etc. Da un sabor más completo y aumenta la altura de la cabeza. Puede usarse hasta un 20-40% sin problemas significativos. En porcentajes más altos de filtrado / lavado, el lecho de grano se vuelve muy difícil y es posible que sea necesario agregar cáscaras adicionales para evitar que el lecho del filtro se obstruya.
| Agregar copos al puré proporciona una cerveza más potable y afecta el sabor y el color. Debido al proceso de producción de nuestros copos, simplemente pueden agregarse al puré. |
