Descripción
| INGREDIENTES QUÍMICOS | |
|---|---|
| COMPONENTES AMARGOS | |
| Alfa-ácido% | 13.0 – 15.0 |
| % De ácido beta | 4.0 – 5.0 |
| Co-Humulona% rel. | 22 – 26 |
| POLIFENOLES | |
| Polifenoles totales | 2.5 – 3.0 |
| Xantohumol (EBC 7.7) | 0.5 – 0.7 |
| COMPONENTES DE AROMA | |
| Aceites totales (ml / 100g) | 2.5 – 4.0 |
| Beta-cariofileno: humuleno | 0.30 – 0.40 |
| % De linalol del petróleo total | 0.6 – 1.0 |
| Linalool: ácido alfa | 0.05 – 0.10 |
