Sorachi Ace Kilo

$41.650

ESPECIFICACIÓN DE AROMA
Limón, dulce, madera de cedro
ORIGEN GENÉTICO
(Brewers’s Gold x Saazer – OP) x Beikei No. 2 macho – desarrollado por Sapporo Breweries lanzado en 1988
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Descripción

INGREDIENTES QUÍMICOS
COMPONENTES AMARGOS
Alfa-ácido% 10.0 – 15.2
% De ácido beta 6.0 – 10.2
Co-Humulona% rel. 20 – 25
Resinas duras: alfa-ácido 0.90 – 1.10
POLIFENOLES
Polifenoles totales 2.2 – 0.0
Xantohumol (EBC 7.7) 0.4 – 0.6
COMPONENTES DE AROMA
Aceites totales (ml / 100g) 2.5 – 4.5
Beta-cariofileno: humuleno 0.28 – 0.33
Farnesene% del total de petróleo 0.70 – 1.80
% De linalol del petróleo total 0.1 – 0.3
Linalool: ácido alfa 0.01 – 0.02