Descripción
| INGREDIENTES QUÍMICOS | |
|---|---|
| COMPONENTES AMARGOS | |
| Alfa-ácido% | 10.0 – 15.2 |
| % De ácido beta | 6.0 – 10.2 |
| Co-Humulona% rel. | 20 – 25 |
| Resinas duras: alfa-ácido | 0.90 – 1.10 |
| POLIFENOLES | |
| Polifenoles totales | 2.2 – 0.0 |
| Xantohumol (EBC 7.7) | 0.4 – 0.6 |
| COMPONENTES DE AROMA | |
| Aceites totales (ml / 100g) | 2.5 – 4.5 |
| Beta-cariofileno: humuleno | 0.28 – 0.33 |
| Farnesene% del total de petróleo | 0.70 – 1.80 |
| % De linalol del petróleo total | 0.1 – 0.3 |
| Linalool: ácido alfa | 0.01 – 0.02 |
