Descripción
Una levadura tradicional de alta fermentación que tiene un buen equilibrio entre ésteres frutados y compuestos fenólicos calentamiento de especias. La levadura deja un poco de dulzura y caerá brillante si se deja el tiempo suficiente.
Adecuado para Witbier, Grand Cru, aderezado Ales y otras cervezas especiales.
Atenuación: Alta
Floculación: Baja
Direcciones del uso: Activar y aplicar máximo de 23 L (6 galones estadounidenses) de mosto.
Recomendaciones de almacenamiento: Almacenar en la nevera
