Descripción
| INGREDIENTES QUÍMICOS | |
|---|---|
| COMPONENTES AMARGOS | |
| Alfa-ácido% | 5.0 – 7.0 |
| % De ácido beta | 4.0 – 6.0 |
| Co-Humulona% rel. | 28 – 34 |
| POLIFENOLES | |
| Polifenoles totales | 4.0 – 4.5 |
| Xantohumol (EBC 7.7) | 0.2 – 0.3 |
| COMPONENTES DE AROMA | |
| Aceites totales (ml / 100g) | 1.5 – 2.0 |
| Beta-cariofileno: humuleno | 0.56 – 0.58 |
| Farnesene% del total de petróleo | 6.00 – 7.00 |
| % De linalol del petróleo total | 0.4 – 0.6 |
| Linalool: ácido alfa | 0.08 – 0.09 |
