Descripción
INGREDIENTES QUÍMICOS | |
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COMPONENTES AMARGOS | |
Alfa-ácido% | 9.0 – 12.0 |
% De ácido beta | 4.0 – 6.0 |
Co-Humulona% rel. | 22 – 26 |
Resinas duras: alfa-ácido | 0,20 – 0,30 |
POLIFENOLES | |
Polifenoles totales | 5.8 |
Xantohumol (EBC 7.7) | 0.2 – 0.4 |
COMPONENTES DE AROMA | |
Aceites totales (ml / 100g) | 0.8 – 1.5 |
Beta-cariofileno: humuleno | 0.70 – 2.00 |
Farnesene% del total de petróleo | 0.00 – 3.50 |
% De linalol del petróleo total | 0.2 – 0.5 |
Linalool: ácido alfa | 0.02 – 0.04 |