Hallertauer Blanc grs.

$23

ESPECIFICACIÓN DE AROMA
Vino blanco, café, cassis, grosella espinosa
ALTERNATIVAS DE SALTO
CERVECERÍA
Nelson Sauvin
SALTO EN SECO
Nelson Sauvin

Descripción

INGREDIENTES QUÍMICOS
COMPONENTES AMARGOS
Alfa-ácido% 9.0 – 12.0
% De ácido beta 4.0 – 6.0
Co-Humulona% rel. 22 – 26
Resinas duras: alfa-ácido 0,20 – 0,30
POLIFENOLES
Polifenoles totales 5.8
Xantohumol (EBC 7.7) 0.2 – 0.4
COMPONENTES DE AROMA
Aceites totales (ml / 100g) 0.8 – 1.5
Beta-cariofileno: humuleno 0.70 – 2.00
Farnesene% del total de petróleo 0.00 – 3.50
% De linalol del petróleo total 0.2 – 0.5
Linalool: ácido alfa 0.02 – 0.04