Hall Tradition Grs

ESPECIFICACIÓN DE AROMA
Té, picante, naranja, lavanda

ALTERNATIVAS DE SALTO
CERVECERÍA
Hallertauer Mittelfrueh , Styrian Golding (Celeia)

Descripción

INGREDIENTES QUÍMICOS
COMPONENTES AMARGOS
Alfa-ácido%	4.0 – 7.0
% De ácido beta	3.0 – 6.0
Co-Humulona% rel.	24 – 30
Resinas duras: alfa-ácido	0.20 – 0.54
POLIFENOLES
Polifenoles totales	4.3 4.3
Xantohumol (EBC 7.7)	0.3 – 0.5
COMPONENTES DE AROMA
Aceites totales (ml / 100g)	0.3 – 0.7
Beta-cariofileno: humuleno	0.28 – 0.30
Farnesene% del total de petróleo	0.00 – 1.00
% De linalol del petróleo total	0.7 – 1.3
Linalool: ácido alfa	0.17 – 0.18