Descripción
INGREDIENTES QUÍMICOS | |
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COMPONENTES AMARGOS | |
Alfa-ácido% | 3.0 – 5.5 |
% De ácido beta | 3.0 – 5.0 |
Co-Humulona% rel. | 18 – 28 |
Resinas duras: alfa-ácido | 0.23 – 1.05 |
POLIFENOLES | |
Polifenoles totales | 4.6 |
Xantohumol (EBC 7.7) | 0.2 – 0.3 |
COMPONENTES DE AROMA | |
Aceites totales (ml / 100g) | 0.7 – 1.3 |
Beta-cariofileno: humuleno | 0.29 – 0.30 |
Farnesene% del total de petróleo | 0.00 – 1.00 |
% De linalol del petróleo total | 0.7 – 1.1 |
Linalool: ácido alfa | 0.20 – 0.23 |