Descripción
Tiene brillo rojizo y aroma típico que sirve para intensificar y estabilizar el sabor. Intensifica el cuerpo de la cerveza y su suavidad, promueve la formación y retención de la cabeza. Las maltas de caramelo se producen en varias etapas de color. Contribuyen considerablemente a la plenitud y al cuerpo del paladar, a la intensificación del aroma a malta, al sabor y color completos y a una mejor retención de la cabeza.
Resultados
Color rojo intenso, mejor sabor, estabilidad y plenitud, notas de toffe y pan.
Color
Color 60 a 80 EBC
