Galena US kilo

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ESPECIFICACIÓN DE AROMA
Limón, terroso, cebolla
ALTERNATIVAS DE SALTO
CERVECERÍA
Cluster , Super Galena
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Descripción

INGREDIENTES QUÍMICOS
COMPONENTES AMARGOS
Alfa-ácido% 10.0 – 13.5
% De ácido beta 7.0 – 9.0
Co-Humulona% rel. 35 – 40
Resinas duras: alfa-ácido 0.20 – 0.32
POLIFENOLES
Xantohumol (EBC 7.7) 0.3 – 0.5
COMPONENTES DE AROMA
Aceites totales (ml / 100g) 0.9 – 1.2
Beta-cariofileno: humuleno 0,32
Farnesene% del total de petróleo 0.00 – 1.00
% De linalol del petróleo total 0.1 – 0.3
Linalool: ácido alfa 0.01 – 0.02